Forum
Aktif konular
Üyeler
Kurallar
Arama
Evde Pizza Yapımı? Evde Pizza Yapımı?
-
Üniversitede iken evimin arkasında tanıdık fırın var malzeme ve tepsiyi ona götürürdüm kendisi herşeyini hazırlar pişirir verirdi.... Şimdi ise ağzımdan salyalar akmaya başladı malzeme alıp akşam yapacam evde kısmet olursa.
-
2 gundur paraslizliktan 3 öğün ekmek ustune bisiler sürüp yiyorum surda açılan başlığa bak :(
-
Ben hazır alıyorum 4'lü böyle. Mikrodalgaya atıyorum 10dkya hazır. Ama eve çıkınca kendimde yapabilirim :D
-
Fırından aldığım 1 liralık hamurla kendi çapımda bişey yaptım ama hamur biraz biçimsiz oldu fırında şuan.
-hamur
-Kaşar
-sucuk
-siyah zeytin
-turşu salatası
-yeşil biber
-sos içinde ketçap kullandım -
JahR bunu yazdı
Fırından aldığım 1 liralık hamurla kendi çapımda bişey yaptım ama hamur biraz biçimsiz oldu fırında şuan.
-hamur
-Kaşar
-sucuk
-siyah zeytin
-turşu salatası
-yeşil biber
-sos içinde ketçap kullandımgüzel az sulandırsaydın ketççapı içinede çok az sarımsak ekleyebilirdin
7-8 tl yemek işte bide pratik çöpü az yapımı kolay hızlı
samaccc tarafından 05/Kas/14 12:41 tarihinde düzenlenmiştir -
Kaşarın sucukla kapıştığı bir dönemde pizza yapmak hayal bana.
-
Güzel oldu fırın hamuruyla da oluyomuş inceliğini iyi ayarlarsanız, üstüne malzemeleri serpin gitsin
-
En basit tarifi.
- Fırına gidip ekmek hamuru alın.
- yuvarlak tepsiyi yağlayın ve unlayın yapışmaması için.(yağıda unuda ffazla koymayın bulmaca gerek yok sadece amur tpsiye yapışmasın yeter.)
- Bir tencereye 4 yemek kaşığı domates salçası (varsa sulu domates daha iyi olur 5 6 adet ), bir çay kaşığı şeker, tuz karabiber, kekik, bir yemek kaşığı ketçap ve bir su bardağı su koyup sos haline gelinceye kadar kaynatın (ne çok sıvı nede çok koyu olsun ketçap kıvamında olsun) sos hazır olunca ateşten alın ve soğumasını bekleyin.
- Hamuru tepsi boyunda açın hamurun kalınlığını kendi zevkinize göre ayarlayın ama öyle baklava açar gibi iyice inceltmeyin.
- Açtığınız hamuru tepsiye koyun ve hazırladığınız sosu üzerine sürün bulamaç yapmayın az da koymayın.
- şimdi pizzamız hazır gibi. sosun üzerine kaplıyacak şekilde rendelenmiş kaşar peyniri koyun. Peynirin üzerine domates dilimi sucuk sosis biber mantar soğan ve sarımsak koyalım Bu saydıpım malzemeleri dilimlemen gerektiğini yazmaya gerek duymuyorum)(bunlar olmazsa olmazlarımdır pizzada)
fırına verin ve yakmadan pişirin 160 derecede.
afiyet olsun.
-
pizza hamuru
1 kg un
75 gr sıvı yağ
50 gr toz şeker
25 gr maya
15 gr tuz
su veya isterseniz süt
hamuru hazırlamak çok basit. Unu karıştırma kabına koy ortasını aç, mayayı koy süt veya suyu mayanın üstüne bir kısmını dök.maya yı erit. daha sonra bütün malzelemeri içine at. Suyu veya sütü hamurun yumuşaklığa göre ayarla. Hamuru güzelce yoğur. İstersen 1 saat dışarda mayalandır istersen de dolaba koy 1 gün beklet daha güzel oluyor. Ben öyle yapıyorum.
pizza sosuna gelince ya büyük marketlerde hazır pizza sosu alacaksın. yada evde zahmetli bir şekilde domates sosu yapacaksın. Ben ikisinide yapmıyorum. Domates salçasını sulandırıp kullanıyorum.
Pizza yapılış sırasına gelince. Hamuru istediğim incelikte açıyorum. Sonrasında sulandırılmış salçayı hamurun üstüne sürüyorum. sırada peynir var . rendelenmiş kaşar peynirini üstene döşüyorum. Bundan sonra malzeme sana kalmış. ister sucuk salam koy. istersen küp küp dümates, ton balıkğı biber. Damak tadına göre döşe malzemeyi gitsin.
-
bunlar pizza değil hocam türk işi uydurma
italyan mutfağındaki pizza tarifine bak nasıl yapılır fln
Kısayol
Şikayet
Özel Mesaj
Alıntı yap
Cevapla