Forum
Aktif konular
Üyeler
Kurallar
Arama
2 Adet Kolay Kimya Sorusu 2 Adet Kolay Kimya Sorusu
-
ertan senin dedigini anladım.çabuk kaynamaz çabuk pişer dogru dion bi imla hatası yapmışız.
-
wayyy way! hepini ununutmuşum
-
1. soruyu anlamadım ama 2.si zaten derslerdeki klasik bi örnektir.duduklude basınc daha fazla oldugu için kaynama noktası yukselir.su daha yuksek sıcaklıkta kaynadıı için de yemek daha yuksek sıcaklıkta ve suyun buharıyla pişer o yuzden de daha lezzetli olur.Bilenler bilir pilav pişirdikten sonra hemen bi örtüyle sarılması da buharın muhafazası içindir ve lezzeti artırır.
-
ertan2002 yükseklere çıkıldıkça basınç azalır. örnek olarak su 100C nin altında bi sıcaklıkta kaynamaya başlar. ama düdüklü tencerede basınç fazla oldugu için su 100C nin üstünde kaynamaya başlar.
-
evt doğru hoca... yanlış hatırlanan bilgi :)
-
ertan dediki :=)
2-Düdüklü tenceredeki yemekler neden cabuk kaynar :D :D :D şöyle güzel açıklayıcı cevaplar yazacaklara selametle (F)
sorun yanlış, kapalı bir kapta yemek çabuk kaynamaz,daha doğrusu su çabuk kaynamaz.Basınçla kaynama noktası doğru orantılıdır, basınç ne kada fazla ise kaynama noktası o kadar yüksek olur.Böylece su daha geç kaynar.Mesela çay koyarken ağzını kapatmazsan daha çabuk kaynar, alçaklarda su daha çabuk kaynar,çünkü yükseklerde basınç fazladır.Senin anlatmak istediğin çabuk kaynar olmamalı, daha iyi bişer diyecektin :)
basınc fazla ise kaynama noktasi düşük olur örnek: deniz seviyesinde 1 atmde 100 C da kaynayan su yukseklere cıkıldıgında basınc arttığında daha düşük sıcaklıkta kaynar mesela ayder yaylasında 95 96 Cda kaynar Yükseklere cıkıldıında yani basınc arttığında kaynama noktası düştüğü için 1 atm de deniz seviyesinde 100 C daki su örneğin 10 dakikada kaynarsa ayder yaylasında aynı ateş altında kaynama noktası düşük olduğundan 95 yada 96 C olduğundan yani daha hızlı kaynar 7 8 dakikada yani :) bilmem anlatabildimmi
Düdüklü tenceredeki yemek ler daha çabuk pişer çünki basınç yuksektir kaynama noktasini düşüren bu basinç yemeklerin daha erken kaynayıp pişmesine neden olur... -
bikere bunlar fizik sorusu..
-
bu konuda bir uzman görüşü
ağzı olan konuşmasın öyle
bu konu fizikokimya anabilim dalının alanına gire
1-kapalı bir sistemde su çok fazla ısınmış olmasına rağmen kaynama olmaz
ancak kabın full dolu olması ve yalıtımın tam olması lazım
2-düdüklü tencere olayı
burada bir madde kaybı sözkonusudur
buharlaşan su düdüklü tencerenin düdük kısmından dışarı atılır
ve tencere ful dolu olmadığı için tencere içinde kalan atmosfer
yani hava kısmı devamlı surette azalacaktır
bu durum ise tencerede bulunan sıvı miktarı lehine bir durumdur
atmosfer azaldığı için sıvının daha kolay kaynaması sağlanacaktır
önemli not:
sıvı basıncı=atmosfer basıncı-- bu durum tam orta noktadır
sıvı basıncı>atmosfer basıncı--sıvı kaynar
sıvı basıncı
not 2:
yükseklerde basınç azalır
bu nedenle kaynama daha erken olur
not 3:
kaynama süresince sıvının sıcaklığı değişmez
örnek :su 100 derecede sabit kalır
kapalı kaplarda ise
zorlanmış şartlar dediğimiz durum gerçekleşir ve bu sıcaklığın üstüne çıkılabilir
düdüklü tencerede izolasyon tam olmadığı için hava çıkışı vardır ve 100 dereceden fazla olmaz
şimdilik bu kadar yeter
size gerçek mesleiğimi CEBIT buluşmasında açıklayacam arkadaşlar
o zamana kadar beni bilgisayarcı olarak bilin
şunu da bilin
bu gibi fen konularında tartışma kabul etmem... -
@ pyron ahkam kesecegine önce yüksege çıkıldıkça basıncın azaldıgını ögren :D ukala cevap verme senden ricam.
istanbul cevabın fena degil :p
ayrıca :D :D
PyRoN dedinkiii
Basınçla kaynama noktası doğru orantılıdır
1 atmde 100 C da kaynayan su yukseklere cıkıldıgında basınc arttığında daha düşük sıcaklıkta kaynar
-
hacktor_x +999999999999990
Kısayol
Şikayet
Özel Mesaj
Alıntı yap
Toplam Hit: 6130 Toplam Mesaj: 24
Cevapla