Starbucks - Caribou Sütlü Kahveleri Kaymak Tutturmadan Nasıl Yapıyor?
-
PanxeR bunu yazdı
kahve yapmayı bilmiyorsun o zaman ?
nescafe bile derKi (bak kahve manyaklarının hepsi bilir zaten onu geçiom) KAYNAR SU İLE KAHVE DE YAPILMAZ ÇAY DA YAPILMAZ.
o fokurdasın ağzımı yüzümü yaksın öyle seviom sevdası bizde bi türklerde var yani , kahve 100derecede kaynatıldıysa 3dakika soğuması için beklenmesi gerekiyor aksi halde kahve yanar ve tadı acılaşır.
yani kaynar su veya kaynar süt ile yaparsan tabiki kaymak olacaktır süt piştiği zaman kaymak ortaya çıkar
en basit hali ile tarifi vereyim dolaptan çıkardıgın sütü koy kahveyi koy karıştır üstüne kaynadıktan sonra 3 dakika beklettiğin sıcak suyu dök bakayım kaymak olacakmı kahven acı olacakmı ?
sert kahve seviyorsanız kahvenizi ona göre satın alın :D
sen bu işi biliyon hacı abi :) saygılar...
-
Kaynamaması lazım. Yeteri kadar ısınsın kâfi. Üzerinde hareketlenme başladığı an kapat altını. Cezve de ısıtıyorsan çok uzun süre ısıtmaya gerek kalmadan hemen kabuk bağlamaya başlar.
@PanxeR'e de katılıyorum. Yeterli ısıda olmaları kâfi. Kaynar halde zaten içemezsin. Dışarıda sipariş ettiğinde de hiç bir mekan sana kaynar halde vermez.
