Forum
Aktif konular
Üyeler
Kurallar
Arama
Şarap Ve Rakı Yapımı Hakkında Bildikleriniz? Şarap Ve Rakı Yapımı Hakkında Bildikleriniz?
-
Stargazer bunu yazdı:
-----------------------------
The-ExTaCy bunu yazdı:
-----------------------------
%35 mi:| Nerden alıyosun bu üzümü? Kilosu kaça? Yerken tadı nasıl?
-----------------------------bu üzümü salkımından yeni kopmuş şekilde yesek kafa yapar mı ? :|
-----------------------------Sen bağı görüncede kafa olursun merak etme..
-
hmm rakı olayı şaraptan daha maliyetli ve teferruatlı süphesiz damıtma işlemi söylenen kadar kolay degil .. bakiyim hocam national geo ya benden önce bulup link koyan olursa simdiden tskler :)
-
hocam ayaklarıyla üzümü ezen varmıdır :D
-
hoca üzümü bagdan kopardıgın an itibariyle fermantasyon baslar fakat sen 20-30 günde anca anca glikozun cözülmesinin tamamlandıgını varsayarsan hiçte öyle kopardıgında yada 2*3 gün sonra falan kafa bulacagını sanma..üzümü bilidiginiz üzüm..hani cok bi fark yok yenilen üzümün suyu biraz daha fazla glikozu düşük olduğundan sarap yapımında kullanılmaz ama 2-3 kilo yerseniz hafiften kafa yapar :)
-
ayakla varmı bilmem ama biz bildigin plastik bot giyip onlarla eziyoruz.zaten ezme işlemini bi kişi yapıyor
-
Rmk bunu yazdı:
-----------------------------
hoca üzümü bagdan kopardıgın an itibariyle fermantasyon baslar fakat sen 20-30 günde anca anca glikozun cözülmesinin tamamlandıgını varsayarsan hiçte öyle kopardıgında yada 2*3 gün sonra falan kafa bulacagını sanma..üzümü bilidiginiz üzüm..hani cok bi fark yok yenilen üzümün suyu biraz daha fazla glikozu düşük olduğundan sarap yapımında kullanılmaz ama 2-3 kilo yerseniz hafiften kafa yapar :)
-----------------------------ha iyiymiş hem kan hem kafa :D
-
OveRTaX bunu yazdı:
-----------------------------
hocam ayaklarıyla üzümü ezen varmıdır :D
-----------------------------şarabın mayası nereden geliyo sanıyosun :p
şıra şarap dediniz canım tahin pekmez çekti bak.
-
zaten ayaklarla ezilir üzüm. Kapadokyada filan evlerin icinde banyo gibi ufak havuzlar vardır yada likidya miydi neydi orda da gormus olabilirim. El yapımı şarap yarım kadehte ucurur iyiyse.
-
rakının derecesi toz şekerle düşer ilk damıtılma ve karışımdan sonra verilir koku araması için anason damıtılır konuya yanlış bilgi vermeyin ankara rakı ve şarapta çalıştım evde rakı yapmak sakıncalı yapmayın ölçüyü bomeyi tutturamazsınız içen insanını karaciğerini yersiniz evde tek yapılacak şaraptır koy üzümü kendi haline olur içine birazda araoma tamam
-
cizik atayım dönücem
Kısayol
Şikayet
Özel Mesaj
Alıntı yap
Cevapla